HOME > »êºÎÀΰú > °Ç°­Ä®·³

100³â ÀüÅëÀÇ ÆÄÁÖ 'Àå´ÜÄá', ¼ºÀκ´°ú °ü»óµ¿¸ÆÁúȯ ¿¹¹æ¿¡ Ź¿ù
Àå´Ü»ï¹é(íþӬ߲ÛÜ). ÆÄÁÖ°³¼ºÀλï, ÇѼöÀ§ ÆÄÁÖ½Ò, Àå´ÜÄáÀ» ÀǹÌÇÏ´Â ´Ü¾î·Î, ÀÓ±Ý´Ô ¼ö¶ó»ó¿¡ ¿Ã¶úÀ» ¸¸Å­ Ç°ÁúÀÌ ÀÏÇ°ÀÎ ÀÛ¹°À» ÀÏÄ´´Ù. ÀÌ Áß¿¡¼­ ÆÄÁֽà Àå´Ü Áö¿ª¿¡¼­ Àç¹èµÇ´Â 'Àå´ÜÄá'Àº ¼ø¼ö ±¹³» ÅäÁ¾ Àç·¡Á¾ ÄáÀÌ´Ù. ÆÄÁֽô ¿ì¼öÇÑ Ç°ÁúÀÇ Àå´ÜÄáÀ» ¾Ë¸®±â À§ÇØ ¸Å³â 11¿ù, ±¹³» ÃÖ´ë Äá ÃàÁ¦¸¦ ¿¬´Ù. ´ëÇѹα¹ ´ëÇ¥ ³ó»ê¹° Áß ÇϳªÀÎ 'Àå´ÜÄá'Àº ¹«¾ùÀ̸ç, ¾î¶² È¿´ÉÀÌ ÀÖ´ÂÁö ¾Ë¾Æº»´Ù.



¼ø¼ö ±¹³» ÅäÁ¾ Àç·¡Á¾ÀÎ Àå´ÜÄáÀº °ü»óµ¿¸ÆÁúȯ ¿¹¹æ¿¡ ÁÁ´Ù£üÃâó: °ÔƼÀ̹ÌÁö ¹ðÅ©





¼ø¼ö ±¹³» ÅäÁ¾ Àç·¡Á¾ ¡®Àå´ÜÄᡯûÁ¤ ȯ°æ¿¡¼­ Àç¹èÇÏ¿© ¿ì¼öÇÑ Ç°Áú°ú ¿µ¾ç ÀÚ¶ûÄáÀº ´Ü±º ÀÌ·¡ ¿ì¸® ¹ÎÁ·ÀÇ ´ëÇ¥ÀûÀÎ ¸Ô°Å¸®·Î ¿ì¸® ±¹¹Î°Ç°­À» ÁöÄÑ ¿Â Æļö²ÛÀÌ´Ù. 1930³â ÀüÈĸ¸ Çصµ ¿ì¸®³ª¶ó´Â ¼¼°è 2À§ÀÇ Äá Àç¹è ±¹°¡¿´´Ù. Çѹݵµ Ãֺϴܿ¡ ÀÚ¸® Àâ°í ÀÖ´Â µÎ¸¸°­(Ôçػ˰)À̶õ Áö¸íÀº 'ÄáÀ» °¡µæ ½Ç¾î ³ª¸£´Â °­'À̶ó´Â ¶æÀ» Áö³æÀ» Á¤µµ´Ù. ½ÇÁ¦·Î ¿ì¸®³ª¶ó ½Ò°ú Äá¿¡ ´ëÇØ ¹æ°î·ÉÀÌ ³»·ÁÁø ÀÏÁ¦°­Á¡±â ¶§, ÀϺ»Àº Çѹݵµ Àüü Äá »ý»ê·®ÀÇ 30% ÀÌ»óÀ» ¼öÅ»ÇØ °¡±âµµ Çß´Ù.ÆÄÁֽà Àå´Ü Áö¿ª¿¡¼­ Àç¹èµÇ¾î 'Àå´ÜÄá'À̶ó°í À̸§ ºÙ¿©Áø 'Àå´Ü¹é¸ñ'Àº ÀÏÁ¦°­Á¡±âÀÎ 1913³â¿¡ ±Ç¿ª¸ð¹ýÀå(³óÃÌÁøÈïûÀÇ Àü½Å)¿¡¼­ ¿ì¸®³ª¶ó ÃÖÃÊÀÇ Äá Àå·Á Ç°Á¾À¸·Î ¼±¹ßµÆ´Ù. 1970³â´ë ÃʺÎÅÍ ÆÄÁÖÁö¿ª ¹Î°£ÀÎ ÃâÀÔ ÅëÁ¦±¸¿ª ¾ÈÂÊÀÌ °³¹ßµÇ¸é¼­ ÅëÀÏÃÌ ÀÔÁÖ¿Í ÇÔ²² Àå´ÜÄáÀÌ Áö¿ª Ư»ê¹°·Î Á¤ÂøÇÏ°Ô µÆ´Ù.ƯÁ¤ Ç°Á¾ÀÌ ¾Æ´Ñ Àå´Ü Áö¿ª¿¡¼­ »ý»êÇÏ´Â ¼ø¼ö ±¹³» ÅäÁ¾ Àç·¡Á¾ ÄáÀÎ Àå´ÜÄáÀº ´Ù¸¥ Áö¿ª ÄẸ´Ù ¾ËÀÌ ±½°í À±±â°¡ ³­´Ù. ÆÄÁֽà Àå´Ü Áö¿ªÀÌ ¹Î°£ÀÎ ÃâÀÔ ÅëÁ¦ ±¸¿ªÀÇ Ã»Á¤ ȯ°æÀ» °¡Áö°í ÀÖÀ¸¸ç, ¹è¼ö°¡ ÀߵǴ ¸¶»çÅ並 °¡Áø ÅäÁö¿¡¼­ ÀÚ¶ó±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ¶ÇÇÑ Àå´Ü Áö¿ªÀº ´Ê¼­¸®ÀÇ ÇÇÇØ°¡ ¾øÀ¸¸ç ÁÖº¯ º¸´Ù ³·Àº ±â¿Â ¼Ó Àϱ³Â÷°¡ Ä¿ ÄáÀÌ »ýÀ°ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ÃÖÀûÀÇ Á¶°ÇÀ» °®Ãß°í ÀÖ´Ù.ƯÈ÷ ÄáÀº ÄáÀÇ »Ñ¸®¿¡ ¼­½ÄÇÏ´Â »Ñ¸®È¤¹ÚÅ׸®¾Æ°¡ ÀÚüÀûÀ¸·Î Áú¼ÒÈ­ÇÕ¹°À» ÇÕ¼ºÇÏ¿© ºñ·á¸¦ ÁÖÁö ¾Ê¾Æµµ Àß ÀÚ¶õ´Ù. ±×·¡¼­ ÄáÀ» ´Ù¸¥ ÀÛ¹°°ú °°ÀÌ ½ÉÀ¸¸é, ´Ù¸¥ ÀÛ¹°¿¡µµ ÄáÀÇ »Ñ¸®È¤¹ÚÅ׸®¾Æ°¡ ¸¸µç Áú¼Òºñ·á¸¦ °ø±ÞÇÏ¿© Àß ÀÚ¶ó°Ô µ½´Â´Ù.ÆÄÁÖ Áö¿ªÀº ¿À·¡ ³ó»ç¸¦ Áö¾î¾ß ÇÏ´Â ÀλïÀ» ¸¹ÀÌ Àç¹èÇϴµ¥, ÀλïÀ» Àç¹èÇØ ¿Â ºñ¿ÁÇÑ ¶¥¿¡ ÈÄÀÛ ÀÛ¹°·Î ÄáÀ» Àç¹èÇØ ´Ù¸¥ Áö¿ª ÄẸ´Ù Àå´ÜÄáÀÇ Ç°ÁúÀÌ ´õ ¿ì¼öÇÏ°í ¸Àµµ ¶Ù¾î³­ °ÍÀº ¹°·Ð ¿µ¾ç ¼ººÐµµ ³ô´Ù.

À̼ÒÇÃ¶óº» 50%°¡·® ´õ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯°»³â±â¿Í ¼ºÀκ´ ¿¹¹æ¿¡ ÁÁ¾ÆÇѱ¹½ÄÇ°¿¬±¸¿ø ÀڷḦ º¸¸é Àå´ÜÄáÀº ´Ù¸¥ Äá¿¡ ºñÇØ À̼ÒÇöóº»(isoflavon)ÀÌ 50%°¡·® ³ô°Ô ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Ù. Äá ´Ü¹éÁú Áß Çϳª·Î ½Ä¹°¼º ¿¡½ºÆ®·Î°Õ(phytoestrogen)À̶ó°í ºÒ¸®´Â À̼ÒÇöóº»Àº ¿ì¿ïÁõ, °ñ´Ù°øÁõ µî ¿©¼ºÈ£¸£¸óÀÌ ºÎÁ·ÇØ ³ªÅ¸³¯ ¼ö ÀÖ´Â °»³â±â Áõ¼¼¸¦ ¿ÏÈ­½ÃÄÑÁØ´Ù. ¹Ì±¹½ÄÇ°ÀǾ౹(FDA)¿¡¼­´Â À̼ÒÇöóº»ÀÌ ¿¡½ºÆ®·Î°Õ°ú ±¸Á¶°¡ ºñ½ÁÇÏ°í ºÎÀÛ¿ëÀÌ ¾ø¾î, ÇÏ·ç¿¡ 25mg ÀÌ»ó ¼·ÃëÇÒ °ÍÀ» ±ÇÀåÇÏ°í ÀÖ´Ù.ÇÏÀÌ´Ú ¿µ¾ç»ó´ã ÀÓ俬 ¿µ¾ç»ç´Â "Äá¿¡´Â ´Ù¾çÇÑ ¼ººÐÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Ù"¶ó¸ç ÄáÀÇ ´Ù¾çÇÑ °Ç°­ È¿°ú¸¦ ¼³¸íÇß´Ù. Äá ¼Ó¿¡ ÀÖ´Â »çÆ÷´Ñ ¼ººÐÀº ºñ¸¸ üÁú °³¼±¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ¸ç, ·¹½Ãƾ ¼ººÐÀº ³ú¼¼Æ÷ È°µ¿¿¡ °ü¿©ÇÏ´Â '¾Æ¼¼Æ¿Äݸ°'À̶ó´Â ½Å°æÀü´Þ ¹°ÁúÀÇ ¿ø·á·Î¼­ Ä¡¸Å¸¦ ¹æÁöÇÑ´Ù. À̼ÒÇöóº»Àº Ç×¾ÏÈ¿°ú°¡ ÀÖÀ¸¸ç, Ç÷Áß ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» ³·Ãç µ¿¸Æ°æÈ­, ½ÉÀ庴 µî Ç÷°ü Áúȯ ¹ß»ý À§ÇèÀ» ³·ÃçÁÖ¸ç, ¼Õ»óµÈ °ñ¼¼Æ÷ Àç»ý ¹× Ä¡·á¿¡µµ ÁÁ´Ù. ¶ÇÇÑ, µ¿ÀǺ¸°¨¿¡´Â ´ëµÎ¸¦ 'µÎ½Ã'¶ó ÇÏ¿© ¿ïÈ­ÁõÀ» °¡¶ó¾ÉÈ÷´Â µ¥ È¿°úÀûÀ̶ó°í ³ª¿Í ÀÖ´Ù. ¾Æ¿ï·¯, Äá¿¡ Àִ dzºÎÇÑ ½ÄÀ̼¶À¯´Â ±Þ°ÝÇÑ Ç÷´ç »ó½ÂÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ¿© ´ç´¢º´ ¿¹¹æ¿¡µµ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù.ÇÐ°è ¿¬±¸¿¡ µû¸£¸é Àå´ÜÄá¿¡ ÇÔÀ¯µÈ Ä®½·Àº ÀÏ¹Ý ½ÒÀÇ 122¹è, ÀÎÀº 26¹è, öÀº 16¹è ÀÌ»óÀ¸·Î ºñ¸¸, ´ç´¢, °ñ´Ù°øÁõ µî ¼ºÀκ´ ¿¹¹æ¿¡ Ź¿ùÇÏ´Ù°í ¹àÇû´Ù.Äá ¸¹ÀÌ ¸Ô´Â ³²¼º, °ü»óµ¿¸ÆÁúȯ À§Çè 44% ³·¾ÆÄáÀº 40% ³»¿ÜÀÇ ´Ü¹éÁú°ú 30% ³»¿ÜÀÇ Áö¹æÀ¸·Î ÀÌ·ç¾îÁ® ÀÖ¾î ½ÒÀ» ÁÖ½ÄÀ¸·Î ÇÏ´Â »ç¶÷µé¿¡°Ô ºÎÁ·Çϱ⠽¬¿î ´Ü¹éÁú°ú Áö¹æÀ» °ø±ÞÇÏ´Â Áß¿äÇÑ ¾ç½ÄÀÌ´Ù. ÃÖ±Ù 2020³â ±¹³» 10´ë »ç¸Á ¿øÀÎ Áß ¾Ï¿¡ À̾î 2À§¸¦ Â÷ÁöÇÑ °ü»óµ¿¸ÆÁúȯ ¿¹¹æ¿¡ Äá ¼·Ãë°¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù´Â ¿¬±¸ °á°ú°¡ ³ª¿Ô´Ù.°æÀÏ´ë ½ÄÇ°°³¹ßÇаú ±è¹ÌÇö ±³¼ö´Â 2019³â~2020³â ±¹¹Î°Ç°­¿µ¾çÁ¶»ç¿¡ Âü¿©ÇÑ 30¼¼ ÀÌ»ó ¼ºÀÎ ³²³à 8,000¸í(³²¼º 3,382¸í / ¿©¼º 4,618¸í)À» ´ë»óÀ¸·Î ½ÄÇ° ¼·Ãë¿Í °ü»óµ¿¸ÆÁúȯ ¹ß»ýÀÇ ¿¬°ü¼ºÀ» ºÐ¼®Çß´Ù. ±è ±³¼ö´Â ¼ºÀÎ ³²³àÀÇ 10³â ³» °ü»óµ¿¸ÆÁúȯ À§ÇèÀ» ¿¹ÃøÇϱâ À§ÇØ ÇÁ·¹À̹ÖÇÜ À§Çè Á¡¼ö¸¦ ¸Å°å´Ù. ÇÁ·¹À̹ÖÇÜ À§Çè Á¡¼ö´Â ¹Ì±¹ ÇÁ·¹À̹ÖÇÜ¿¡¼­ ¼öÇàµÈ ¿ªÇÐ Á¶»ç °á°ú¸¦ ±â¹ÝÀ¸·Î ¸¸µé¾îÁ³´Ù. °¢ÀÚÀÇ ³ªÀÌ, ¼ºº°, ÃÑÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ³óµµ, HDL-ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ³óµµ, °íÇ÷¾Ð ȤÀº °íÇ÷¾Ð ¾àÁ¦ º¹¿ë, Èí¿¬ ¿©ºÎ¸¦ Á¡¼öÈ­ÇØ ÇâÈÄ 10³â ³» °ü»ó½ÉÀåÁúȯÀÇ À§Çèµµ¸¦ ¿¹ÃøÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î, ½ÇÁ¦ ÀÇ·á¿¡¼­ ³Î¸® »ç¿ëµÇ°í ÀÖ´Ù.±è ±³¼ö´Â Äᡤ°úÀÏ¡¤¾îÆзù ¼·Ãë·®À» ±âÁØÀ¸·Î ¿¬±¸ ´ë»óÀÚ¸¦ »ó(°¡Àå ¸¹ÀÌ ¼·Ãë)¡¤Áß¡¤ÇÏ(°¡Àå Àû°Ô ¼·Ãë) µî ¼¼ ±×·ìÀ¸·Î ºÐ·ùÇß´Ù. Äá ¼·Ãë·®ÀÌ °¡Àå ¸¹Àº ³²¼ºÀº °¡Àå ÀûÀº ³²¼ºº¸´Ù 10³â ³» °ü»ó½ÉÀåÁúȯ À§Çè¿¡ °É¸± À§ÇèÀÌ 44% ³·¾Ò´Ù. °úÀÏ°ú ¾îÆзù ¼·Ãë·®ÀÌ »óÀÎ ¼ºÀÎ ³²¼ºÀº ÇÏÀÎ ³²¼ºº¸´Ù 10³â ³» °ü»óµ¿¸ÆÁúȯ ¹ß»ý À§ÇèÀÌ °¢°¢ 33%, 40% ³·Àº °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.¼ºÀÎ ¿©¼ºµµ Äá°ú °úÀÏ ¼·Ãë·®ÀÌ »óÀÎ ¿©¼ºÀÌ ÇÏÀÎ ¿©¼ºº¸´Ù 10³â ³» °ü»óµ¿¸ÆÁúȯ ¹ß»ý À§ÇèÀÌ ³·¾ÒÁö¸¸, Åë°èÀûÀ¸·Î Å« Â÷À̸¦ º¸ÀÌÁö´Â ¾Ê¾Ò´Ù. ±è ±³¼ö´Â ³í¹®¿¡¼­ "Çù½ÉÁõ¡¤½É±Ù°æ»ö¡¤½ÉÀå µ¹¿¬»ç µî °ü»óµ¿¸ÆÁúȯÀº °¡Àå ´ëÇ¥ÀûÀÎ ½ÉÇ÷°ü ÁúȯÀ¸·Î, À̸¦ ¿¹¹æÇϱâ À§Çؼ­´Â üÁßÁ¶Àý°ú È°µ¿·® Áõ°¡ µî »ýÈ° ½À°üÀ» °³¼±ÇÏ°í, ÀûÀýÇÑ ½ÄÇ°°ú ¿­·® ¼·Ãë ƯÈ÷ Ç×»êÈ­ ¿µ¾ç¼Ò¿Í »ý¸®È°¼º¹°ÁúÀÌ Ç³ºÎÇÑ Äᡤ°úÀÏ¡¤¾îÆзù¸¦ ÃÖÀûÀÇ ¾çÀ¸·Î ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù"¶ó°í ¸»Çß´Ù.µµ¿ò¸» = ÇÏÀÌ´Ú ¿µ¾ç»ó´ã ÀÓ俬(¿µ¾ç»ç)


ÀÌÀü±Û : ¡°»ý¸®Åë ¾à, ¸Å´Þ ¸ÔÀ¸¸é ³»¼º »ý±æ±î?¡±¡¦¾à»ç°¡ ´äÇß´Ù
´ÙÀ½±Û : ¡°°°ÀÌ ¹ä¸¸ ¸Ô¾îµµ Àü¿°µÇ´Â ¼ºº´?¡±¡¦¿¡ÀÌÁî¿¡ ´ëÇÑ ¿ÀÇØ¿Í Áø½Ç 5